Ma passion

Façade avec piment d'EspeletteMa passion est toujours aussi intense qu’à mes débuts de productrice en 2002 pour ce piment d’Espelette, devenu au fil de son succès, emblématique du Pays basque.  La reconnaissance nationale et internationale par les restaurateurs et les gourmets de cette épice exceptionnelle est une véritable fierté pour nous tous producteurs.

Aussi beau que bon, le piment d’Espelette est remarquable tant par la beauté de ses fruits cordés que  par les arômes parfumés typiques et la chaleur en bouche raisonnable de sa poudre.

Faire entrer le Piment d’Espelette chez vous, c’est aussi  inviter le Pays Basque, ses valeurs, sa beauté et son authenticité à votre table. Rendez-vous sur la boutique !

Ongi Etorri  ezpeletako biperraren monduan *!

*bienvenue dans le monde du Piment d’Espelette


Notre histoire

J’ai créé la marque Hegian d’AOP piment d’Espelette il y a une quinzaine d’années et partage aujourd’hui mon savoir-faire avec Maider, elle aussi productrice passionnée et atypique.

Maider et moi avons la particularité d’avoir eu d’autres vies professionnelles avant de s’engager dans cette filière agricole. Pour elle, une plongée dans le conseil en Ressources Humaines en Afrique pour de grandes entreprises françaises, pour moi une expérience au sein d’un grand groupe américain en tant que responsable marketing,

Nos envies : cultiver l’authentique, l’épicurien, faire partager l’âme d’un territoire exceptionnel, vivre des valeurs de différence, de partage et de transmission & franchir un nouveau pas vers la modernité : le retour à la terre de qualité !